sevmek

Birgün bana yapmıştın aynı şeyi…Benim sayemde tanışmıştın (sevdiğimle)Onu(r)nla ve birgün geldin aldın onu elimden hiç açımadan… Bak görüyor musun şimdi.?Başkası aldı onu senin elinden…İçimi öyle bir yakmıştın ki şimdi aklına geliyor muyum acaba.? Gecelerce döktüğüm gözyaşları senin ecelin olucak belki ama sen bunun farkında olmayacaksın ecelin gelene kadar!… Adaletli Dünya işte…Dünya gözüyle ecelin oldu gözyaşlarım ve senin elinden de aldı Rabb’im Onu(r’u)… Ne sana ne de bana yâr oldu o çapkın!…

Herkese merhaba, önümüzdeki hafta içi veya hafta sonu için program yapmak isteyenelere öneri olması açısından bigglook tarafından haftanın mekanı seçilen yerleri paylaşmaya devam ediyorum. Yaklaşık 4 hafta önce başladığım ve geleneksel hale gelen haftanın mekanları dizimize bu hafta da devam ediyoruz. Umarım tüm arkadaşlara faydalı oluyordur: Lipsi Abdi İpekçi Cad. Azer İş Merkezi. No: 44/3 Nişantaşı İstanbul Tel : 0 212 296 95 55 Web Sitesi: http://www.lipsiistanbul.com Yemekte Meze, Uzo, Buzuki ve Sirtaki Barda Suat Ateşdağlı ve kesintisiz eğlence… Lokanta, bar & kulüp olarak Nişantaşı Abdi İpekçi Caddesi’nde açılan Lipsi, kış aylarının gözde eğlence mekanları arasında yerini aldı. Geçmişin unutulmaz mekanı Niş’in yerine açılan Lipsi, adını Kalymnos bölgesindeki minik bir Yunan adasından alıyor. Yunan meze ve müzikleri ile farklı bir tarza sahip olan Lipsi, eğlencesi bol bir lokanta olmanın yansıra, bar ve gece kulübü olarak da hizmet veriyor. Lipsi, Türkiye’de ilk kez, içecek hariç “sabit” fiyat sistemini uyguluyor. Soğuk meze ve ara sıcaklar, ana yemek ve tatlıdan oluşan sürekli değişken, dinamik menüye sabit bir fiyat ödenirken, tercihe göre içecekler fiyata ekleniyor. Lipsi’nin müzik koordinatörlüğünü ise Türkiye’nin ünlü DJ’ lerinden Suat Ateşdağlı yapıyor. Ateşdağlı, lezzet ve eğlence tutkunlarını şimdilerde Batı Avrupa’yı da etkisi altına alan “Ege ve Akdeniz Müzik Sentezi” ile Lipsi’de buluşturuyor. Haftanın üç günü, Yunanlı müzisyen Gallis ve arkadaşlarından oluşan grup lokanta katında canlı müzik yapıyor. Yunan ve Türk müziğinin en seçkin örneklerini sunan grup, Ege mezeleri ve yemeklerine ayrı bir keyif katıyor. Yemek saatinde Lipsi’nin bar katında da egeli mezelerden ufak örnekler tatmak mümkün. Mevsimsel değişikliklere göre sürekli yenilenecek Lipsi’nin zengin menüsü Yunan şefler tarafından hazırlanan nefis deniz ürünleri, sıcak – soğuk otlu mezeler (yeşil mutfak), et yemekleri ve nefis tatlı çeşitlerinden oluşuyor. Deniz ürünleri ve mezelerin ağırlıkta olduğu menüde; “Zencefilli Levrek”, “Karides Saganaki”, “Mercimek Favalı Ahtapot”, “Etli Radika”, “Dana Orzo”, “ Yunan Tarzı Sıcak Palamut Pilaki”, “Çikolatalı Kazandibi”, “Yunan Baklava Rakı Sorbeli ”, “Ev Yapımı Sakız Likörü” öne çıkan lezzetler arasında yer alıyor. Lipsi’nin dekorasyonu da, en az menüsü, müziği ve eğlencesi kadar ilgi çekiyor. Lokanta katında hasırlı iskemleler, fistolu örtüler, grek tarzı çiniler, beyaz tuğla üstü motifler dikkat çekerken, bar & kulüp katında ise aynalarla kaplı tavanlar görenleri oldukça şaşırtıyor. Saks mavi ve beyazın hakimiyetinde lokanta katı buram buram Yunanistan’ı yaşatırken, üst kattaki fuşya ve saks mavinin hakimiyeti ise dekorasyonda doğu Akdeniz ezgileri ile yeni bir trend yaratıyor. Lipsi, geçmişte Niş ve G By Karaf gibi başarılı projelere imza atan, günümüzde ise popüler mekanlar Topaz ve bu yaz Reina’ da hizmet veren Michelin yıldızlı Yunan restaurantı Varoulko’nun da içinde yer aldığı Desert Turizm bünyesinde hizmet veriyor.Lipsi, lokanta, bar ve kulüp olarak yemek ve eğlence severleri tek bir mekanda buluşturuyor. Sürprizli, eğlenceli, bol müzikli ve lezzetli bir mekan olarak kapılarını açan Lipsi, İstanbul eğlence hayatına yeni bir boyut katıyor. Zenka Bistro Sıraselviler Caddesi No.6 Çubuklu İstanbul Tel : 0212 244 01 31 Cihangir`de dar bir sokakta geniş bir lezzet ve kültür durağı Birçok farklı milletten oluşan sakinleriyle İstanbul’un enternasyonel mahallesi Cihangir, yepyeni bir lezzet ve kültür durağına kavuştu. Fransız ve Akdeniz mutfağından seçkin yemeklerin bir araya geldiği Zenka Bistro, zengin mönüsüyle İstanbullulara eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Fransız asıllı çift Jean-Julien Ducasse ve Zeynep Moralı’nın sahibi olduğu Zenka Bistro özenle hazırlanmış çok özel bir mönüye sahip. Orijinal içerikler ve otantik tariflerden oluşan yemekler, geleneksel Akdeniz ve Fransız mutfağının modern bir sentezini temsil ediyor. La Maison, Dulcinea, Home Store ve Okko gibi ünlü restoranların monülerinin yaratıcısı Fransız aşçı Nicolas Cartier’nin dostane katkılarıyla hazırlanan Zenka Bistro mönüsü, Fransız mutfağı spesiyallerinin yanı sıra İtalyan, İspanyol, Anadolu, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağından seçilmiş lezzetler de içeriyor. Yemeklerinde mevsimlik malzemeler kullanmayı tercih eden Zenka Bistro, bu nedenle müşterilerine sabit bir mönü sunmak yerine her mevsimin tatlarına gore şekillenen ve yenilenen dinamik bir mönü sunuyor. Osmanlıca, Akdeniz’e kıyısı olan şehirlerde rastlanan hayat dolu, canlı ve dar sokak anlamına gelen Zenka ismi mekanı çok iyi tanımlıyor. Çünkü Cihangir’in dar bir çıkmaz sokağında bulunan Zenka Bistro’nun bahçesinde bir araya gelmiş arkadaşların keyifli sohbetlerine sıkça şahit olabilir, sıcacık atmosferinde en güzel Fransız şaraplarının ve eşsiz yemeklerinin keyfine varabilirsiniz. Dekorasyonunda açık gri ve kırmızı tonların hakim olduğu Zenka Bistro, aynı zamanda müşterilerine sanatsal tatlar da sunuyor. Genç yaratıcılara kendi mekanında yer açan Zenka Bistro, her ay farklı bir sergiye ev sahipliği yapıyor. Ayrıca farklı konseptler içeren partileri kaçırılmayacak kadar eğlenceli. Zenka Bistro, onu diğer restoranlardan ayıran bir başka özelliğe daha sahip: mekanın içerisinde Zenka markalı özel tasarım kıyafetlerin satışa sunulduğu bir köşe bulunuyor. Zenka Bistro’nun mönüsünden özellikle önerdiğimiz tadı damağınızda kalacak birkaç lezzet: Bonfile Birçok restoranın mönüsünde bulabileceğiniz bu yemek, Zenka Bistro’da özel bir yöntemle pişirilmiş bifteğin yanında zevkinize göre 5 farklı sos seçeneğiyle bambaşka bir deneyime dönüşüyor. Karabiber sosu, mavi peynir sosu, mantarlı krema sosu ve de Bordo şarabıyla zenginleştiriştirilmiş porcini mantarlı sosu seçeneklerinden birini tercih ederek keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz. Kuru meyve ve mevsim sebzeli Kuzu Tajin Zenka Bistro, Kuzu Tajin’i kuru meyve ve mevsim sebzelerin nefis uyumu ile birlikte tadabileceğiniz şehirdeki tek adres. Bir Kuzey Afrika yemeği olan Kuzu tajin, ismini içinde piştiği kapalı güveçten alıyor. Son zamanlarda Fransa’da popülerleşen bu yemek, Osmanlı’nın hüküm sürdüğü zamanlarda Kuzey Afrika ve belki buradan da önce Ortadoğu’da ortaya çıkmış bir otantik yemek. Kuzunun yanı sıra, balık, tavuk, sebze, meyve, yeşilliklerle de hazırlanabilen Tajin’in en karakteristik özelliği, eşsiz aromaların mükemmel bir karışımı olması. Frambuaz soslu Jumbo Karides Sarımsaklı ıspanak yatağında Frambuaz kreması ve Fransız hardalıyla hazırlanmış özel soslu jumbo karides parçacıklarından oluşuyor. Crème Brûlée Dünyanın en ünlü şeflerinden Paul Bocuse’un tarifinden esinlenerek hazırlanmış olan vanilyalı Crème Brûlée, Zenka Bistro’nun gururla sunduğu otantik bir tatlı.